Рецепт простой, выпекать не надо. Творог лучше брать домашний. Если в магазине, берите с повышенной жирностью.

Ингредиенты:

• Творог — 500г.
• Сливки — 200 г.
• Сахар — 200 г.
• Орехи грецкие — 150 г.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Изюм 100 г.
• Сливочное масло — 80 гр.
• Яйца — 2 шт.

Способ приготовления: Творог пробить блендером до мелкой консистенции.

Добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте.

В кастрюльку разбиваем яйца, добавляем сливки, ваниль и сахар. Все размешиваем. Ставим на огонь.

Помешивая, доводим до кипения. Варим до загустения. Даем остыть. В творог добавляем орешки и промытый и высушенный изюм.

Соединяем сливочную массу с творожной.

Форму выстилаем намоченной и хорошо отжатой марлей.

Всю смешанную творожную массу выкладываем в форму.

Пасху накрываем марлей, сверху прижимаем гнетом. Даем отстояться в холодильнике не менее суток.

Готовую пасху аккуратно извлекаем, снимаем марлю и украшаем на свое усмотрение.