Домашний плавленый сыр делается легко. Время и ингредиентов минимум. А вкус лучше любых сыров плавленых из магазина.

Для того, чтобы сделать этот вкусный продукт, понадобиться:

1. Творог – 500 гр.
2. Яйцо – 1 шт.
3. Масло сливочное – 40 гр.
4. Соль – ½ чайной ложки.
5. Сахар – 1 чайная ложка.
6. Сода – 1 чайная ложка.
7. Молоко – 125 гр.

Берем 500 гр. Творога

Добавляем в него одно яйцо, соль, сахар, соду, молоко и растопленное сливочное масло.

Хорошо перемешиваем, стараясь как можно лучше растереть творог. Тогда он быстрее вступит в реакцию с содой.

В высокой кастрюле нагреть воду до кипения и поставить чашку с подготовленным творогом на водяную баню. Творог начнет плавиться.

Постоянно помешивая, довести смесь до того состояния, когда она начнет загустевать и крупинки творога расплавятся. Это занимает 10-15 минут.

Затем снимаем, немного остужаем и пока окончательно не затвердела смесь разливаем ее по баночкам.

Через час смесь застывает и получается прекрасный, сливочный, плавленый сыр.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий